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料理研究家が伝授!夏の便秘対策&疲れがたまった時のリセットメニュー

2020.08.08

おうち時間が増えて食べすぎや運動不足に陥りがちな今。太っちゃうその前にカラダをリセットする食事でボディラインをキープ! 人気YouTuberの料理研究家Maiさんが簡単美味しくて映える、“リセットごはん”をLesson♡ 今回は、夏の便秘対策&疲れがたまった時のメニューをご紹介します♡ 暑さにもおこもり生活にも負けないヘルシー美味メニューをマスターして、自分の体調やキブンに合ったメニューで、自分らしくリセットしよう!

前回の記事

コンビニ食材で超簡単!食べすぎた翌日の1DAYリセットメニュー

教えてくれたのは・・・
料理研究家 1人前食堂Mai 時短やダイエットなど様々なテーマの料理動画が大人気。レシピはもちろん、ほんわかした人柄がにじむ声も♡
YouTube「1人前食堂」www.youtube.com/channel/UCk8HTeS7wRRam6nEKZkH1eA
Instagram@mai__matsumoto Twitter@ichininmae_ 1

便秘対策には!

トマト缶で簡単♡トマトスープのデトックスプレート

トマト缶を使った野菜たっぷりスープは朝ごはんに◎。YouTube「1人前食堂」にレシピ動画があるのでそちらもチェック。

ブランパン
小麦の外皮を使い、糖質を控えたブランパンをスープのお供に。コンビニでも買えるよ。
バナナヨーグルト
腸活に欠かせないヨーグルトにオリゴ糖、食物繊維豊富なバナナをのせるだけのデザート。

RESET POINT
☑︎食物繊維たっぷりのトマトスープ
☑︎バナナヨーグルトで整腸

【材料:1人分】
・トマトの水煮……1缶(400g)
・キャベツ……1/8個
・しめじ……1株
・玉ねぎ……小1個
・水……400cc
・オリーブオイル……大さじ1
・コンソメの素……小さじ1or固形1/2個
・塩・こしょう……各少々

【作り方】
1.野菜を細かく刻む。キャベツは2cm角、ピーマンは1cm角、玉ねぎはみじん切りに。しめじは石づきを切りほぐす。
2.鍋にオリーブオイルを入れ、、コンソメの素、トマトの水煮缶を丸ごと、水を入れて蓋をし、弱めの中火で具材がくたくたになるまで煮る。塩・こしょうで味を調える。

Mai

好みでささみ缶を入れても!
きのこはお好きなものを。また、ささみ缶を缶汁ごと入れると旨味&食べ応えが出てオススメです

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疲れがたまった時に!

パクチーのせ!グルテンフリーのお好み焼き

山芋を使った小麦粉不使用のお好み焼きは消化も良く、疲れた夜にベター。ポン酢でさっぱりヘルシーにいただきましょ♪

RESET POINT
☑︎小麦粉代わりに山芋を使用
☑︎デトックス効果のあるパクチーをトッピング

【材料:1人分】
・山芋……70g
・キャベツ……70g
・小ねぎ……小口切りにしたものを大さじ1
・卵……1個
・顆粒だし……小さじ1
・豚バラ肉……3枚
・とろけるチーズ……適量
・パクチー……適量
・ポン酢、マヨネーズなど……各適宜

【作り方】
1.ボウルにすりおろした山芋と卵を入れ混ぜる。せん切りにしたキャベツ、小ねぎ、顆粒だしを入れ混ぜ合わせる。

2.フライパンに油(分量外)を引き、豚バラ肉を並べる。その上に、を流し入れて丸く整える。蓋をして弱火で約10分焼く。

3.裏返して、蓋をせずに5分焼く。とろけるチーズをのせて火を止め、余熱でとかす。器に盛りつけパクチーをこんもりのせる。お好みでポン酢(orマヨネーズ)をかけて。

Mai

夏バテ対策にも!
良質なたんぱく質やビタミンが豊富な山芋とパクチー。免疫力を高めて疲れにくいカラダにしてくれます

目的に合ったメニューで自分らしくリセット!

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Photos:Natsuki Hamamura(LOVABLE)  Composition:Masami Oguma