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韓国グルメがおうちでも♡簡単なのにちゃんとあの味になる技があるんです!

2021.04.08

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そろそろ韓国に行きたくてうずうずしてきたであろうアナタに朗報! あの屋台の味や、韓国の流行り飯を再現できる技があるんです。おうちにいながら、まるで韓国の屋台にいるかのような気分になれるはず! ぜひ試してみてね~。

インスタント麺でアレンジレシピ

辛ラーメンで冷麺

簡単なのに、ちゃんと冷麺!

【材料】
辛ラーメン…1袋
しょうゆ…小さじ2
お酢…小さじ2
砂糖…小さじ1
水…適量
お好みのトッピング

【作り方】
.指定の時間より少し長めに麺をゆで、水で冷やす。
.粉末スープにしょうゆ、お酢、砂糖を入れ少量のお湯で粉末を溶かす(酸っぱいのが好きな人はお酢多めに)。
.水で好みの濃さまでスープを薄める。
.最後は自由にトッピング!

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辛ラーメンでカルボナーラ

リッチなコクと辛味がクセになる!

【材料】
辛ラーメン…1袋
牛乳…カップ2杯分
スライスチーズ(チェダー)…2枚
にんにく…2かけ
たまねぎ…大きいサイズなら半分
小さめなら1個
ベーコン…4枚
バター…大さじ1
塩胡椒…少々
トッピングに黒胡椒があるとなお良し

【作り方】
.麺とかやくをゆで、麺がほぐれたところで一度ざるにあげる。
.バターを溶かしたフライパンで、たまねぎ・ベーコン・にんにくに塩胡椒を加えて炒める。
.焼き目がついたところで、牛乳・スープ粉末・スライスチーズと麺を入れ、煮立たせる。
.仕上げに黒胡椒をふりかける。

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ジンラーメンでミルクラーメン

ミルキーなスープに潜むピリリとした辛さが絶妙

【材料】
ジンラーメン…1袋
牛乳…2カップ
ねぎ…適量
コチュカル…適量(辛いのが好きな人は青唐辛子や一味も◎)

【作り方】
.麺とかやくをゆで、麺がほぐれたところで一度ざるにあげる。
.牛乳と粉末スープを火にかけ、麺を入れる。
.ゆだったらネギを入れ、コチュカルで辛味を調節し完成。

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ラーメン×ラーメンの相思相愛レシピ

ライターみのりが全部食べてみた

#ノグリコムタン

それぞれの分量の水を合わせ一緒にゆで、付属のかやくとそれぞれの粉末を混ぜる。

牛骨豚骨系と魚介系スープの合わせ技。コクうま〜。 by ライター みのり

#オッパゲティ

600mlの沸騰したお湯で2種の麺をゆで、お湯少量を残しながら湯切りし、2種の粉末を混ぜる。

海鮮の旨みが加わって、マイルドに! by ライター みのり

#ブルダックチャワン

600mlの沸騰したお湯で2種の麺をゆで、お湯少量を残しながら湯切りし、粉末を混ぜる。※辛いブルダックソースは少量がおすすめ。

濃ゆいジャジャ麺の刺すような辛味が病みつき♡ by ライター みのり

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本格グルメはお取り寄せ

あったか鍋でテント屋台を想う♡
#ナム

ナッコプセキット(2人前)¥3440/ナム(nam.kyoto1) ●この記事は3月23日発売ViVi5月号が元記事のため、記事内の商品価格は外税になります。

釜山の郷土料理である甘辛炒め鍋「ナッコプセ」はタコ、牛ホルモン、エビなど具沢山。解凍して全部フライパンで火にかけるだけ。

十二分にサムギョプサルを堪能!
#ベジテジや

サムギョプサルセット(3〜4人前)¥5400/ベジテジや(vegetejiya) ●この記事は3月23日発売ViVi5月号が元記事のため、記事内の商品価格は外税になります。

セムサムギョプサルにカルビ、サンチュやナムルや生キムチにネギサラダなどなどてんこ盛り。

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一手間でシャレるインスタテク

パスタは細長く盛るのがオシャレカフェ風

スプーンとフォークでパスタを巻き取るように、お玉とトングで取り、細長く皿に盛る。

バースデーケーキのキャンドルはポキポキ!

キャンドルをポキポキ折るのが韓国風。超簡単だけどより特別な雰囲気に。

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なんかエモい韓国居酒屋グッズたち

@サランバン 〜まいにち韓国気分〜

【A】ザ・居酒屋の定番! 「チャミスル×TERRA」ウォーターボトル ¥2180 【B】載せたまま食事をするのが韓国流。アルミおぼん 50㎝ ¥3880 【C】野球チームOBベアーズ(現斗山ベアーズ)のマスコットキャラがかわいい。韓国ビール「OBラガー」グラス ¥1480 【D】おでんやトッポギの取り皿、お冷のコップとして。屋台食器3点セット ¥3280 【E】一気に本場感が出る。韓国焼酎「チョウムチョロム」エプロン ¥1980 【F】ぐいっと飲んでドラマの真似がしたくなる! 釜山の地焼酎「デソン」流れ星グラス ¥1480/サランバン(saranbanlove) ●この記事は3月23日発売ViVi5月号が元記事のため、記事内の商品価格は外税になります。

ちょっぴりイナタイくらいが逆にかわいい♡ お馴染みの居酒屋STYLEを完全再現。

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Photo:Lana Shimada Supervision:Koko Takai Text:Minori Kitamura