【沼が深すぎる】タイ料理マニアが本気で選んだ絶品ガパオライス８選

大好評の「#ViViカフェ」企画では、トレンドのフードや絶品メニューなどありとあらゆるフードを紹介中。今回はハーブとスパイスが効いた、日本にはない味付けが魅力的なタイ料理をピックアップ。中でもガパオライスは、パラパラしたタイ米と、濃い味付けの具がクセになって、定期的に食べたくなるほど沼が深いメニューの一つ。今回は、タイ料理店を370店食べ歩いたタイ料理マニアの”はがけんじ”さんに、「絶品のガパオライス」８選を教えてもらいました。ガパオライス好きはもちろん、これまで食べたことがない人も一口食べたらハマること間違いなしなお店ばかりなので要チェックです。

「ガパオライス」とは？
日本でガパオライスというと、「鶏ひき肉とライスの上に目玉焼きを乗せたもの」という印象があるようですが、タイ語で”ガパオ”とはハーブの一種である”ホーリーバジル”のこと。バジルの葉で炒めた料理をバジル炒め、またはガパオ炒めと呼び、具も鶏ひき肉だけでなく海鮮や野菜など様々なバリエーションがあります。

毎日食べても飽きない本格派

泰国屋台チャオ（神田）

ガパオライス
￥900

ガパオは、少し粗めの鶏ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、インゲンが入ったタイバジル炒め。辛すぎないけれどスパイシーで毎日食べたくなる味。おすすめは「ぶっかけ！屋台飯」。定番のガパオにカレーや日替わりのおかずを合わせてタイの屋台気分。

2022年10月にオープンした泰国屋台チャオは、神田駅から徒歩5分の裏路地にありながら、ランチタイムは近隣のOLが行列を作る人気店。秘密は「本格的なタイ料理がおいしくてボリュームも満点」というわかりやすい理由。ホテルや人気タイ料理店で腕をふるってきた店主チャオさんの料理を食べたくてお客さんが集合！　

30年以上にわたって愛される老舗店

バンタイ（新宿）

ガパオムウ
￥935

辛さ控えめで食べやすい、豚肉のガパオライス。フレッシュなホーリーバジルが香る本格派で、美味しく炊けたタイ米もうまいのでパクパクいけます！

日本人の口にも合う本場のタイ料理が食べられると、歌舞伎町に店を構え30年以上にわたって愛され続けている老舗タイ料理店。タイの家具に囲まれた雰囲気満点の店内も魅力的です。ランチタイムはオープン時に行列ができるほどの人気店で、ディナーも予約がおすすめ。

常に大行列！？裏原宿にある超人気店

チャオバンブー（原宿）

ガパオ
￥1000

甘辛の特製タレがたっぷりかかったライスと鶏肉のバジル炒めが美味しいすぎて思わず唸る一品。多くのタイ料理店がタイ米にこだわる中、チャオバンブーは日本米を使用しているのでタイ米が苦手な人にもおすすめ。付属のプリックナンプラー（魚醤の唐辛子漬）は辛口なのでかけすぎに注意。

原宿の裏通りにある、本場のタイ屋台みたいにオープンなお店で行列ができることもしばしば。「チャオバンブーのガパオライスがいちばん好き」という声も！

都内でタイ気分を味わいたかったら絶対ココ

タイごはん泉州屋台（芝公園）

ガパオごはん
￥750

味も雰囲気もタイの屋台そのままの泉州屋台は、タイが恋しくなったら訪れたくなるお店。程よいサイズにカットされた鶏肉の食感がよく、ホーリーバジルが香るちょい辛口のガパオライスはツウも唸る本場の味。目玉焼きはオプションですが、￥50という安さもポイント。安い！うまい！早い！を体現するタイ料理屋さん。

平日ランチは行列もできますが、待ち時間なしでさっと盛ってくれるスタイルなので回転率が高め。タイの雑貨やおもちゃがお店中に飾られていて、食器やテーブルやイスもタイの屋台の雰囲気たっぷり。映えNO.1のタイ料理屋さん。