2018.02.02

美味しくてヘルシー♡混ぜて焼くだけ! おからブラウニー【EJのモテキッチンCROSS】

TOKYO MX で放映中の「EJ(瑛茉ジャスミン)のモテキッチンCROSS」では、料理上手で独自の恋愛理論も人気のViViモデル・瑛茉ジャスミンがみんなのお悩みをモテレシピでレスキュー♪ 今回紹介するのはおこもりしがちな冬のお供にしたい、美スイーツだよ♡

 今回のお悩み 
おこもりしがちな冬にぴったりの美味しくてヘルシーな美スイーツを作りたい♡
▼ ▼ ▼
瑛茉ジャスミンの答え

おこもり冬にぴったり♡ 混ぜて焼くだけ!

おからブラウニー

お悩み
家についついおこもりしがちな冬。そんな時に食べて美味しくてヘルシーなスイーツを作りたい♡
「寒い冬はやっぱりおうちにいたくなるよね。瑛茉もそう。そんな時ってつい、何かつまみたくなっちゃう。女のコに嬉しいヘルシーで美味しいスイーツ……。 決まった! 今回はコレです♡」

おこもり冬にぴったりな美スイーツ♡

混ぜて焼くだけ! おからブラウニー

レシピ
レ シ ピ

 材料(20×20×高さ4cmの型1個分
 卵…4個
生おから…200g
ココアパウダー(無糖)…50g
砂糖…120g
バター(無塩)…100g
豆乳…大さじ5
ラム酒…大さじ5
 
アーモンド…50g
ドライフルーツ(好みのもの)…80g

※下準備
・バターは室温にもどしておく。
・オーブンを180度に予熱する。
・型にオーブンシートを敷く。
・アーモンドは粗く刻み、ドライフルーツは大きければ細かく刻む。

料 理 S t a r t !!

材料は粉から混ぜていきます♪

① ボウルに生おから→ココアパウダー→砂糖の順によく混ぜ合わせながら入れていく。 
 
 
小麦粉のかわりに生のおからを使うの。カロリーが抑えられるし、食物繊維も豊富だから女子には嬉しいよね♡

さらに、混ぜ混ぜ♡

②①に卵、バター、豆乳、ラム酒を加えてゴムベラでよく混ぜ、合わさったらアーモンド、ドライフルーツを加えてさっくり混ぜる。 
 
まずは粉ものから混ぜ合わせ、その後に液体を加えることでムラなく混ざるよ♡

型に流してトントン!

③②を型に流し入れる。表面をならしたら5cmくらいの高さから2~3回トントンと落とし、空気を抜く。  
 
空気を抜くこの一手間で焼き上がりに差がつく! ムラなく焼けるんです♪

オーブンで焼きま〜す!

④オーブンで45分焼く。中心に竹串などをさして、生地がついてこなければ焼き上がり♡ もし、生地がついてくるならさらに、2~3分焼き、焼けたかどうか、同じように様子を見ていこう。
 

試食しま〜す!

1/2

 
さくさく but しっとり♡ 大人な味♡
yummy
 
EJのモテトーク♡
『ココア×ラム酒で大人な味のブラウニーに仕上げました♡ 小麦粉を使わずにおからにしたからヘルシーでしょ? 混ぜて焼くだけの簡単さだけど、混ぜる順番には気をつけてね。粉ものからしっかりダマにならないよう混ぜ合わせること、型に入れたら空気を抜くこと、これが成功の秘訣!』
from Emma Jasmine
 
次回も簡単に作れて美味しいモテレシピを紹介していきます。ぜひチェックしてください♡
What's 生おから??
豆腐を作る際に使う豆乳のしぼりかすのこと。かすだけど、その栄養価は高く、食物繊維、カルシウム、炭水化物、タンパク質が豊富と言われている。そして、低カロリーなところも嬉しいポイント!

EJのファッションチェック!! 
ヘルシースイーツに合わせてヘルシーカジュアルな肌見せにしたよ。スカートはミニだけどあったかい素材を選んで寒々しさ払拭!

オフショルトップス¥5490/GYDAルミネエスト新宿店 エナメルスカート¥12800/Meow 渋谷109店(SISTER JANE) サロン¥5000/(株)荻原(ELK)
モデル/瑛茉ジャスミン(ViVi専属) 撮影/FIREBUG(動画)、金栄珠(スチール) スタイリング/渡辺ゆき(Food)、石川美久(Fashion) ヘアメイク/齊尾千明(lila) イラスト/moko. テキスト/小熊政美


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