2018.07.07

豪快にかぶりつきたい♡アボカドチーズバーガー【EJのモテキュン!キッチン】

彼や友達、あらゆる方々にモテるおもてなし料理を瑛茉ジャスミンが考案する「瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン」!! 映画コメンテーター有村昆さんとともに毎週金曜日12:00〜TOKYO MX で放映中の「ひるキュン!」内でお届けします♡ NET ViViではエマジャスのモテレシピのポイントなども詳しく解説しちゃうよ♡ お見逃しなく!

 
 今回のテーマ 
映画「パルプ・フィクション」のチーズバーガーをアレンジ!
▼ ▼ ▼ 
瑛茉ジャスミンの答え

豪快にかぶりつきたい♡

アボカドチーズバーガー

動画でつくりかたとふたりのTALKをチェック!
画像をクリックしてね♡

テーマ
映画「パルプ・フィクション」の
チーズバーガーをアレンジ!

 
エマジャス:「【瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン】、今週は、映画メニューのアレンジです♡」

有村さん:「はい、今日は何の映画ですか?」

エマジャス「パルプ・フィクション」に出てくるチーズバーガーをアレンジします!」

 

豪快にかぶりつきたい♡

アボカドチーズバーガー

レシピ
レ シ ピ

 材料(2人分
【パテ】
牛ひき肉・・・280g
ベーコン・・・40g
塩・・・少々
ナツメグ・・・少々
コショウ・・・適量

【トマトソース】
トマト・・・1個
玉ねぎ・・・150g
マッシュルーム・・・3個
ケチャップ・・・大さじ1
オリーブオイル・・・大さじ1/2
塩・・・少々
コショウ・・・少々

【チーズソース】
ラクレットチーズ・・・50g
白ワイン・・・200cc
片栗粉・・・大さじ1/2

アボカド ・・・1個

バンズ・・・ 2個

料 理 S t a r t !!

トマトソースを作るよ

①玉ねぎは粗みじん切り、トマト、マッシュルームはサイコロ状にカット。ケチャップ、オリーブオイル、塩、コショウを加えて混ぜ、トマトソースを作る。

主役のパテづくり〜♪

②ひき肉、細切りにしたベーコン、塩、コショウ、ナツメグを混ぜ、二等分して成形する。
 
パテは、バンズに挟むことを想定して、円形に整えていこう。両手のひらでキャッチボールするようにして空気を抜くと崩れにくいよ♡

③フライパンで焼く。こんがり焼き目がついたら返して。上手な有村さんにエマジャス、思わず拍手!

バンズで挟めば完成!

④横半分に切ってトーストしたバンズにパテをのせ、トマトソース、種と皮を撮ってスライスしたアボカドをのせる。

⑤チーズソースをとろっとかけるよ。チーズソースは、白ワインを沸かしてアルコールを飛ばしたら水溶き片栗粉、ラクレットチーズを加えて溶かす。豪快にかけよう! バンズをかぶせたら完成! 
チーズは分離しやすいので片栗粉を入れて防ぎます。中華料理とかのあんくらいのとろみ感がベター。

試食しま〜す!

yummy
では、試食。ふたりでいただきま〜す!!
有村さん:「うまい!」

エマジャス:「ギャングっぽく言ってください!」

有村さん:「Good days!!  It's so nice!!!!!  うますぎるぞ、このやろー!って。コークで流し込んでたまらん! こんなの家庭でできると思わなかったよ」

エマジャス:「できます、今夜の夕食に」

有村さん:「ハンバーガー片手に映画鑑賞などいかがでしょうか」
EJのモテトーク♡

 
『今回はね〜、超難しかった。チーズバーガーは家で作らないしね。でも、楽しかった〜♡ スタンダードなハンバーガーもあるけど、今回はね、ジャンクにしようと思ってサルサ風ソースを作ってみたよ。この料理のモテキュン!ポイントは「ジャンクなもの食べさせちゃうぞ」ってところかな〜。ふふふ。

 
 
 
 
「パルプ・フィクション」はギャングが出てくる映画ですが……、瑛茉はギャングよりギャングの女になりたいかな〜。ただ、(ギャングのボスみたいに)瑛茉の一言でみんなを動かす、みたいな妄想はよくしていました♡』from Emma Jasmine
 
「モテ」×「おもてなし」にパワーアップした瑛茉ジャスミンのレシピ、これからもお楽しみに!!

番組名:「ひるキュン!」
放送日時:月〜金 12:00〜12:55生放送
東京のお昼をキュン!とさせる情報バラエティ番組。
MC:田中みな実
http://s.mxtv.jp/variety/hirukyun/

モデル/瑛茉ジャスミン(ViVi専属) 撮影/大門徹 スタイリング/高階多美(Food)、石川美久(Fashion) ヘアメイク/磯嶋メグミ(SHIMA) イラスト/moko. テキスト/小熊政美 動画制作/TOKYO MX

【瑛茉ジャスミン】Tシャツ¥1998/スピンズ デニムショーパン¥7980/EMODAルミネエスト新宿店 エプロン¥10000/アモリコ銀座本店 イヤリング/スタイリスト私物

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