2018.08.23

シンプルで美味しいって最強。トマトソースのペンネ【モテキュン!キッチン】

彼や友達、あらゆる方々にモテるおもてなし料理を瑛茉ジャスミンが考案する「瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン」!! 映画コメンテーター有村昆さんとともに毎週金曜日12:00〜TOKYO MX で放映中の「ひるキュン!」内でお届けします♡ 8月17日は生放送のスタジオにエマジャスがお邪魔して生クッキング〜!! NET ViViではエマジャスのモテレシピのポイントも詳しく解説しちゃいます! お見逃しなく〜♡

 
 今回のテーマ 
映画「ゴッドファーザー」のトマトソースを
エマジャス流にアレンジ♪
▼ ▼ ▼ 
瑛茉ジャスミンの答え

シンプルで美味しくてクセになる!

トマトソースのペンネ

動画でつくりかたをチェック!
画像をクリックしてね♡

テーマ
映画「ゴッドファーザー」のトマトソースをエマジャス流にアレンジ♪

エマジャス:「【EJのモテキュン!キッチン】今週は生放送♡ 今日もみんながキュン!とするレシピを紹介します」

有村さん:「今週は、何を作ってくれるの?」
エマジャス:「映画『ゴッドファーザー』のトマトソースをアレンジします。最近は、時短とか簡単にとか、お手軽な料理が多いけれど、あえて、手間と時間をかけて基本的なトマトソースをつくります♡」

シンプルで美味しい、最強♡

トマトソースのペンネ

レシピ
レ シ ピ

 材料(4人分
合い挽き肉・・・300g
玉ねぎ・・・1個
にんじん・・・70g
セロリ・・・1/2本
ニンニク・・・1片
鷹の爪・・・2本
ダイストマト缶・・・1缶
ローリエ・・・2枚

白ワイン・・・1/2カップ
野菜ジュース・・・200cc

オリーブオイル・・・大さじ1

塩・・・少々
コショウ・・・少々
砂糖・・・少々
顆粒コンソメ・・・少々

パルメザンチーズ・・・適量
イタリアンパセリ・・・少々

ペンネ・・・250g

料 理 S t a r t !!

野菜を炒めます♪

①みじん切りにしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが立ってきたら鷹の爪、みじん切りにした野菜を入れる。玉ねぎの色が透き通るまでよ〜く炒めて。

挽き肉を加えてさらに炒めるよ

②①に挽き肉を加えて木べらでほぐしながら炒めます。色が変わってきたらOKのサイン。
     
野菜を先に炒めて旨みを引き出してから、挽き肉を投入することで、より美味しく!

木べらでほぐすエマジャスに向かってゴリさんが「ストレス(発散しているわけ)じゃないのね……」って!!! 今日も楽しくクッキングしています♪

グツグツ煮込みま〜す♪

③白ワイン、トマト缶、野菜ジュース、ローリエ、顆粒コンソメを加えて煮込む。

味をととのえて仕上げ♪

④塩、コショウ、砂糖で味をととのえたら、茹でたペンネにかけて、パルメザンチーズ、みじん切りにしたイタリアンパセリをふり、完成!

みなさんと試食しま〜す!

「野菜のシャキシャキ感がいいね」と田中みな実さん。野菜本来の味がしっかりして美味しい、レストランみたいって、今週も、みなさん、絶賛してくれました♡ ゴリさんは「瑛茉ちゃんがお母さんだったら子供が幸せだね」って!! 

最後はみなさんでポーズ! 今日はVが2つのViViポーズ!?

EJのモテトーク♡


 
『今回の生放送は、本格的なトマトソース! だから、正直(時間内に)できるとは思わなくて、放送時間超えちゃうって思ってたの……。でも、みなさんが手伝ってくれたので! とてもスムーズに!!

今回は、シンプルなトマトソース。あえて、基本的な調理法だったんだけど、みなさんが、野菜本来の味がする、本格的に作らないと出ない味だねって褒めてくださって、伝えたいことが全部伝わったな♡と。 最高の褒め言葉をもらえたの。
シンプルに素材の味を生かすとシンプルすぎちゃったり、大人の味すぎちゃうこともあるから、野菜ジュースを入れて老若男女楽しめる味にしました。あと、砂糖! 映画『ゴッドファーザー』でも砂糖を入れるとマイルドになるってセリフがあって、これ、間違えてなかったなって思う。砂糖で味がまろやかになるんだよね。

 

 
 今回は、料理番組っぽく差し替えもしたんだよね。野菜とかじっくり炒めていると放送時間内におさまらないから、途中でリハーサルに作ったものと差し替えたりして♡ 楽しかった!』
from Emma Jasmine
 
「モテ」×「おもてなし」にパワーアップした瑛茉ジャスミンのレシピ、これからもお楽しみに!!

番組名:「ひるキュン!」
放送日時:月〜金 12:00〜12:55生放送
東京のお昼をキュン!とさせる情報バラエティ番組。
MC:田中みな実
http://s.mxtv.jp/variety/hirukyun/

モデル/瑛茉ジャスミン(ViVi専属) 撮影/伊藤泰寛 スタイリング/高階多美(Food)、石川美久(Fashion) ヘアメイク/磯嶋メグミ(SHIMA) イラスト/moko. テキスト/小熊政美 動画制作/TOKYO MX
【瑛茉ジャスミン】ワンピース¥6574/NADIA FLORES EN EL CORAZON エプロン¥6800/アモリコ銀座本店 ローファー¥7900/エスペランサ ルミネエスト新宿店 チョーカー、ソックス、ピアス/スタイリスト私物

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