2018.09.12

映える!かぼちゃにin♡食べるクラムチャウダー【EJのモテキュン!キッチン】

彼や友達、あらゆる方々にモテるおもてなし料理を瑛茉ジャスミンが考案する「瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン」!! 映画コメンテーター有村昆さんとともに毎週金曜日12:00〜TOKYO MX で放映中の「ひるキュン!」内でお届けします♡ NET ViViではエマジャスのモテレシピのポイントなども詳しく解説しちゃうよ♡ お見逃しなく!

 
 今回のテーマ 
秋の味覚を先取りしたかぼちゃ料理♡
▼ ▼ ▼ 
瑛茉ジャスミンの答え

映え度200%! かぼちゃに入った♡

食べるクラムチャウダー

動画でつくりかたとふたりのTALKをチェック!
画像をクリックしてね♡

テーマ
秋の味覚を先取りしたかぼちゃ料理♡
エマジャス:「【瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン】よろしくお願いします♡ 」

有村さん:「そろそろ涼しくなってきたんで、秋の味覚を先取りしたいなと思います!」

エマジャス「わかりました! 秋といえば、かぼちゃ。かぼちゃを使った料理をご紹介します

映える!

かぼちゃにin♡食べるクラムチャウダー

レシピ
レ シ ピ

 材料(2人
かぼちゃ・・・1個

玉ねぎ・・・1/2個
マッシュルーム・・・3個
ミックスベジタブル・・・100g
むきエビ・・・10尾
アサリ缶・・・1缶
ホタテ缶・・・1缶
ニンニク・・・2片

豆乳・・・200g

バター・・・30g
オリーブオイル・・・大さじ2

小麦粉・・・30g
白ワイン・・・60cc

顆粒コンソメ・・・1g
塩・・・適量
ホワイトペッパー・・・3ふり

グリエールチーズ・・・適量

料 理 S t a r t !!

かぼちゃカップを作ろう♡

①かぼちゃを水でぬらし、ラップでくるみ、電子レンジ600Wで6分加熱し、そのまま蒸らす。

じっくり炒めてチャウダーを作ろう♡

②フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、スライスしたニンニクを炒める。香りが立ったら、みじん切りにした玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。

③バター、スライスしたマッシュルーム、ミックスベジタブル、エビを加えてさらに炒める。エビの色が変わったら、小麦粉を加えて混ぜ合わせて。

④白ワインを2回にわけて入れ、ダマにならないように混ぜたら、ホタテ缶、アサリ缶を汁ごと加える。さらに、豆乳、コンソメ、塩、ホワイトペッパーも加えて少し煮込む。
 
缶詰の汁ごと加えるとエキスが入って本格的な味わいに!
 

チャウダーをかぼちゃに詰めて

⑤①のカボチャのへたを切り、種とわたをスプーンでくり抜き、④を入れてグリエールチーズをのせる。トースターグリルで7〜8分焼く。表面に焼き目がついたら完成!

試食しま〜す!

yummy
では、試食。エマジャスが切り分けていきます。
有村さん:「この焦げ目、サイコーです。お誕生日会とかにいいかもね! では、いただきます! こんなクラムチャウダー初めて。(一口食べて……)んー、美味しい〜! 缶詰を丸ごと、スープも使っているからエキスが効いてる!!」

エマジャス:「秋、感じますか?」

有村さん:「感じる!」

エマジャス:「(かぼちゃにクラムチャウダーをのせチーズものせて、大きな一口でパクッ)あー寒い……、冬を感じる(エマジャス、秋を通り越して冬キブンになったよう)」

有村さん:「おもてなしにもいいかもね!」
EJのモテトーク♡
 

『秋の味覚の「かぼちゃ」ということで、いろいろレシピを考えてみたんだけど、かぼちゃをまるまる使ったものが可愛くていいかなって! 「モテキュン!キッチン」だしね♡ 彼も喜ぶかな〜と思って、今回は、このレシピを紹介しました!
 

 
今回のクラムチャウダーは缶詰の汁ごと使ったのがポイント。生のものを使ってみたときより、本格的にできて、じゃあ、これにしようって。だって、簡単で美味しいならそれがイチバンだしね。
 

チーズもいろいろ試したんだけど、この山のチーズ、グリエールにしたの。濃いめの味だから、くどくなるかな〜と思ったけどちゃんとまとまって♡ もう、秋。クラムチャウダーが似合う季節……。今年の秋はどんな感じかな〜♡』
from Emma Jasmine
 
「モテ」×「おもてなし」にパワーアップした瑛茉ジャスミンのレシピ、これからもお楽しみに!!

番組名:「ひるキュン!」
放送日時:月〜金 12:00〜12:55生放送
東京のお昼をキュン!とさせる情報バラエティ番組。
MC:田中みな実
http://s.mxtv.jp/variety/hirukyun/

モデル/瑛茉ジャスミン(ViVi専属) 撮影/伊藤泰寛 スタイリング/高階多美(Food)、石川美久(Fashion) ヘアメイク/磯嶋メグミ(SHIMA) イラスト/moko. テキスト/小熊政美 動画制作/TOKYO MX

【瑛茉ジャスミン】ロゴT¥5990、キルティングミニ¥6990/REDYAZEL ルミネエスト新宿店 エプロン¥6600/アモリコ銀座本店 ピアス/スタイリスト私物

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