2018.12.10

女子に嬉しい♡栄養たっぷりビーツのポタージュ【EJのモテキュン!キッチン】

彼や友達、あらゆる方々にモテるおもてなし料理を瑛茉ジャスミンが考案する「瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン」!! 映画コメンテーター有村昆さんとともに毎週金曜日12:00〜TOKYO MX で放映中の「ひるキュン!」内でお届けします♡ NET ViViではエマジャスのモテレシピのポイントなども詳しく解説しちゃうよ♡ お見逃しなく!

 
 今回のテーマ 
寒い冬を乗り切るあったかメニュー
▼ ▼ ▼ 
瑛茉ジャスミンの答え

女子に嬉しい♡

栄養たっぷりビーツのポタージュ

動画でつくりかたとふたりのTALKをチェック!
画像をクリックしてね♡

テーマ
寒い冬を乗り切る温かパワーメニュー
エマジャス:「【瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン】よろしくお願いします♡ 」

有村さん:「もう12月。寒くなるので、今日のテーマは、寒い冬を乗り切る、あたたかなパワーメニューです」

エマジャス「わかりました! 今日はビーツを使います! 食べる輸血と言われるビーツをめちゃくちゃ美味しく調理します!

女子に嬉しい♡

栄養たっぷりビーツのポタージュ

レシピ
レ シ ピ

 材料(2人
ビーツ・・・330g

玉ねぎ・・・1個
じゃがいも・・・2個 
ブイヨン(ハーブ)・・・大さじ3
豆乳・・・160g
トマトペースト・・・大さじ2                       
バター・・・30g
オリーブオイル・・・大さじ3

ファッションペッパー
・・・適宜

ビーツはほうれん草と同じくアカザ科の野菜。食用とするのは根の部分で、カリウム、カルシウム、マグネシウム、食物繊維などが豊富に含まれているよ。実の赤さはポリフェノール。そう、抗酸化効果も期待できる。

料 理 S t a r t !!

野菜を炒めてじっくり煮込むよ

①ビーツ、じゃがいも、玉ねぎの皮をむいて薄切りにする。深めの鍋にオリーブオイルとバターを半量ずつ熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃがいもとビーツを加え、残りのオリーブオイルとバターを入れて炒め合わせる。
油2種で炒めて風味をアップ♡

②ハーブブイヨン、トマトペーストを加え、全ての材料がかぶるくらいのお水を入れて15分煮込む。

フードプロセッサーで具材を撹拌

③火を止めて、フードプロセッサーで具材を全て撹拌し、豆乳を入れて混ぜる。トロトロになるまで撹拌して♡ フードプロセッサーがない場合、ミキサーでも。具材がトロトロになればOK。

トッピングで仕上げ♪

④皿に盛りつけ、お好みでファッションペッパーを飾って完成!

試食しま〜す!

yummy
では、試食。
有村さん:「一足早くクリスマスです、しゃれてるな〜」

エマジャス:「ファッションペッパー含めて大人の味です♡」

有村さん:食べて「うーん、濃厚! そしてファッションペッパーがクラッシュすると大人の味。俺も大人になっちゃったな〜。瑛茉ちゃんも食べて!」

エマジャス:「いただきます♡ ビーツ大好き! (食べて)美味しいなぁ」

有村さん:「温まるし、カラダに優しい感じがして、家庭的なんだけどよそ行きな感じもある!」

エマジャス:「そう、お母さんの料理みたいな優しさや温かさもありつつ、どこに出しても恥ずかしくない華やかなものを作りました。クリスマスレシピにもぜひ!」

EJのモテトーク♡

『今日はビーツを使ったの。ビーツの赤、すごいよね。着色料を使っていないのにここまで(鮮やかな色が)出る。料理が可愛く仕上がっちゃう。今は、そんなに手が出せないってほどの値段でもないし。栄養たっぷりだし、ぜひトライしてみてほしい。ただ、ビーツってくさみがあるから、今回はトマトペーストを合わせました。コレがくさみを消してくれるので。
そうそう、11月30日はシルバーラブの日なんだって。みんな知ってた? 熟年恋愛か〜。瑛茉、料理はずっと続けていたいな。孫とかにクリスマスディナーを作りたいの。普段は、後ろにもたれられるロッキングチェアーにゆったり座って、時々、旦那さんと買い物行ったりして。人の幸せを自分の幸せに感じられるようになっていたいな。誰かが喜んでくれる顔はお金を払う何倍もの価値があると思うから。
料理もそう、人に食べてもらわないと上達しないの、瑛茉の場合。みんなが美味しいって言って食べてくれるから腕が上がるんだよね。これからもがんばろ〜♡
from Emma Jasmine
 
 
「モテ」×「おもてなし」にパワーアップした瑛茉ジャスミンのレシピ、これからもお楽しみに!!

番組名:「ひるキュン!」
放送日時:月〜金 12:00〜12:55生放送
東京のお昼をキュン!とさせる情報バラエティ番組。
MC:田中みな実
http://s.mxtv.jp/variety/hirukyun/

モデル/瑛茉ジャスミン(ViVi専属) 撮影/伊藤泰寛 スタイリング/高階多美(Food)、石川美久(Fashion) ヘアメイク/磯嶋メグミ(SHIMA) イラスト/moko. テキスト/小熊政美 動画制作/TOKYO MX

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