2018.12.20

クリスマスホムパに♡チキンといろいろ野菜のオーブン焼き【EJのモテキュン!キッチン】

彼や友達、あらゆる方々にモテるおもてなし料理を瑛茉ジャスミンが考案する「瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン」!! 映画コメンテーター有村昆さんとともに毎週金曜日12:00〜TOKYO MX で放映中の「ひるキュン!」内でお届けします♡ NET ViViではエマジャスのモテレシピのポイントなども詳しく解説しちゃうよ♡ お見逃しなく!

 
 今回のテーマ 
クリスマスのホムパレシピ
▼ ▼ ▼ 
瑛茉ジャスミンの答え

簡単に豪華に♡

チキンといろいろ野菜のオーブン焼き

動画でつくりかたとふたりのTALKをチェック!
画像をクリックしてね♡

テーマ
クリスマスのホムパレシピ
エマジャス:「【瑛茉ジャスミンのモテキュン!キッチン】よろしくお願いします♡ 」

有村さん:「街はすっかりクリスマスムード。ということで、今日のテーマは、クリスマスのホームパーティレシピです」

エマジャス「わかりました! 早速作っていきましょう!

簡単で華やか♡クリスマスホムパに

チキンといろいろ野菜のオーブン焼き

レシピ
レ シ ピ

 材料(作りやすい分量
鶏もも肉・・・400g 
かぶ・・・3個 
さつま芋・・・1本 
カリフラワー・・・200g 
ブロッコリー・・・100g 

パン・・・100g 

モッツァレラチーズ・・・1パック(一口大のもの、もしくは一口大にちぎって使用)

オレンジ・・・1個 
レモン・・・1個 

ローズマリー・・・1パック
タイム・・・1パック

おろしニンニク・・・大さじ2

オリーブオイル・・・100cc

塩・・・適量
こしょう・・・適量

料 理 S t a r t !!

チキン&野菜の下ごしらえ

①オーブンを180度に温める間に下ごしらえをしよう。ビニール袋に一口大に切ったチキン、おろしニンニク、オリーブオイル 25ccを入れてもみこむ。かぶは半分、さつま芋とパンは一口大に、オレンジ、レモンはくし形に切る。カリフラワーとブロッコリーは小房に分ける。

オーブン皿に並べるよ

②天パンにクッキングペーパーを敷き、①とチーズを並べる。
 
野菜を並べたら、パン→チキン→オレンジ&レモン→チーズの順でのせるといいよ。チキンの肉汁が下にしみこむし、オレンジやレモンで彩りもキレイ♡ チーズもいい感じでとろけだすよ!

③全体に塩、こしょうを振り、ローズマリー、タイムをのせてオリーブオイル(75cc)をまわしかける。

オーブンで25分焼きます♪

④オーブンで25分ほど焼く。さつま芋などの硬い野菜まで火が通ればOK!

試食しま〜す!

yummy
では、試食!
有村さん:「この焼き色と香りのマリアージュ!!」

エマジャス:「すごく簡単だったでしょ?」

有村さん:「(食べて)うん、うん、うまい! チーズがとろ〜っとしているところにあたりました。(味付けは)塩こしょうだけなんだよね? 全然いける!」

エマジャス:「超、美味しい。レモンやオレンジの果汁をつけて♡」

有村さん:「この料理のポイントはかけ算だな。パンもうまい。いろんな素材の味が染みてて!」

EJのモテトーク♡

『クリスマスのホームパーティに向けて♡ 今回はオーブン焼きにしました。これひとつでお肉も野菜も入っているし、赤ワイン、白ワインにも合うし。かぶやさつまいもなどの旬の素材も入れておもてなし♡ チキンのかわりに、真ん中にお魚を入れてもおいしいと思う。ローズマリーとか、香草を使ったんだけど、こうやってオーブン料理に香草を入れるとスチームされて薫製になるのね。で、美味しくなるの。どうしたらみんなが飽きずに食べられるかな〜と思って、オレンジやレモン、チーズも調味料として考えて、ところどころに散らしたよ。こうすれば、塩こしょうだけの味を楽しんだり、オレンジやレモンの果汁つけたり、チーズをからませたり、いろいろ楽しめるでしょ。

すべての食材を同じ時間オーブンに入れるから、野菜の大きさは気をつけて。火が通りにくいものは小さく、薄くカットして。まんべんなく火が通るようにしないとね。


料理は手間をかけた分だけ美味しくなるの。休日はじっくり調理をするのが好き♡
 
from Emma Jasmine
 
 
「モテ」×「おもてなし」にパワーアップした瑛茉ジャスミンのレシピ、これからもお楽しみに!!

番組名:「ひるキュン!」
放送日時:月〜金 12:00〜12:55生放送
東京のお昼をキュン!とさせる情報バラエティ番組。
MC:田中みな実
http://s.mxtv.jp/variety/hirukyun/

モデル/瑛茉ジャスミン(ViVi専属) 撮影/伊藤泰寛 スタイリング/高階多美(Food)、石川美久(Fashion) ヘアメイク/磯嶋メグミ(SHIMA) イラスト/moko. テキスト/小熊政美 動画制作/TOKYO MX

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