2018.01.22

かくし味は味噌♪あさりの豆乳チャウダーで寒い日もぽっかぽか♡【小林真実】

こんにちは!ViVigirlの小林真実です♡

今回は、簡単なのにSNS映えする私の得意料理、あさりの豆乳チャウダーを紹介します♡

あさりの豆乳チャウダー

あさりの豆乳チャウダー 【2人分】

・タマネギ…1/4個
・ニンジン…1/4本
・ココナッツオイル…大さじ1
・アサリ(砂抜き済)…8個
・酒…大さじ4
・水…60ml
・豆乳…200ml
・味噌…小さじ1
・塩…適量
・黒コショウ…適量

 

◆レシピ◆

① 玉ねぎ、人参をみじん切りにする

② ココナッツオイルを熱して、玉ねぎと人参を炒める

③ 玉ねぎと人参がしんなりしたら、あさりと酒と水を入れる

④ 鍋に蓋をする

⑤ あさりの口が開いたら豆乳を入れる(豆乳は沸騰させないようにあたためる)

⑥ スープで味噌をといて、鍋に入れる

⑦ あさりの身が取れないように軽く混ぜる

⑧ 塩と胡椒で味を調える

⑨ 完成!!!

ポイントは味噌

ポイントは味噌!
味噌を入れることでコクが出ます♪♡

オシャレなお皿に盛り付け♪

他に作ったパスタやカプレーゼなどで彩りをプラス♡
一緒にオシャレなお皿に盛り付けて、
アイテムとしてタバスコも一緒に写真を撮れば
一気にオシャレな写真が撮れます♡
冷え込むこの季節、
温かいものをたくさん食べたいですね♡
得意料理を増やして、
食を楽しみましょう♪

ViVigirl Reporter

小林 真実
(こばやしまみ)


1994年9月1日生まれ
モデル
出身地:長野県
趣味:海外旅行、溶岩浴、サッカー観戦
特技:ピアノ、バレエ、書道


SNSアカウント
◆ Instagram:_mami.090

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